onsdag 12. desember 2007

Julekaker. / Chrismas cookies.

I dag begynte eg på julebaksten. Her hos oss er det ikkje sju tradisjonelle sorter, berre to-tre. Ikkje særleg tradisjonelle heller. Eg har funne to-tre sorter som dei fleste i familien likar.

Dei første eg har laga heiter "Vepsebol". Dei er knallgode! Eg lagar dobbel oppskrift. Ein må jobbe litt fort for at dei siste skal halde "spensten". Eg steiker to brett om gongen og brukar varmluft og 175 gr. ca 15-18min. Her er oppskrifta om nokon vil prøve.

-----------------------------------------------------------------------------

4 eggekvitar(det må ikkje vere restar av plomme) og 150 g sukker piskas stivt. Bland raskt i 100 g finhakka nøtter, 100 g finhakka kokesjokolade og 100 g kokos. Sett kakene på brett(med skei) straks og steik.

Det er koseleg å ta fram gamle kakebommer.

Eg laga også Konfektkaker (eg doblar denne oppskrifta)

---------------------------------------------------------------------------- 200 g margarin, 300 g sukker, 2 egg , 275 g kveitemjøl, 1ts bakepulver, ca 75 g hakka nøtter, 100 g hakka sjokolade, Rør smør og sukker kvitt. Ha i egg, eit om gongen, deretter mjøl med bakepulver og til slutt hakka nøtter og sjokolade. Sett deigen med ts på plata. NB! Ikkje for tett. Temp. 175 steik i 10-12 min. I morgon skal eg bake litt andre ting. Takk for koselege kommentarar på sist innlegg!

14 kommentarer:

Ida sa...

Mmmm.... :)))
Det må ha luktet godt i hele huset på Heimdal i dag, tenker jeg. :)
Herlige fristelser.
Man trenger ikke 7 sorter nei....
Så, lenge de man er har er gode og inneholder nok kalorier likevel... ;)
Tror jeg vil prøve å bake Vepsebol. Jeg elsker alt med mandler og nøtter i. :)
Takk for oppskriften.
Kos deg videre med baking i morgen.
God natt og klem.

dot sa...

I would love to come bake cookies with you. They look so yummy!

Anemone sa...

Pass på Vepsebola dine Marie, for det kan se ut til at du får besøk :-)

Boller på tapeten her i dag, har fridag og mange baller i lufta !!!

vel... bollene skal tildels i fryseren da, ikke på tapeten :-)))
Ballene er heller ikke i lufta, men på jobb !!

Huttetu for ei kjærring jeg er. Litt vel mye sukker og gjær om dagen her tror jeg...

Nei !!! Ikke sukker og gjær, langt der i fra, Sukker og smør som røres hvitt !!!

Klem til deg på Luciadagen.

minerva.jor sa...

Dette så godt ut Marie!
Jeg fikk lyst til å lage dine konfektkaker ; det blir i neste uke.
Jeg har alltid kommet opp med de 7 slagene, men i år er ikke det et mål, vi får se. Takk for oppskriften:):)
Ha en fin dag!
klem.

Garden Angel sa...

Hei Marie!
De kakene dine så fantastisk gode ut du!!!
Nam..nam:)
uff det er skummelt å gå inn på bloggene her i disse tider...en blir reint fysen på noe godt..har akkurat vært innom Anita og hun hadde også bakt noen deilige muffins med sjokoladehjerter på...hmmm..
Skal prøve å få bakt litt idag jeg også. Jeg har nemlig ikke begynt med det ennå:)
Fin Luciadag til deg! KLEM:)

RuneE sa...

Tar du imot bestilling? Dette er virkelig "gamle dager". Nam - nam!

Connie sa...

They look delicious! And your tins are lovely, as well.

Mita`s hjørne sa...

Hærlig... dette så jo helt fantastisk godt ut da...
Konfektkjeksene skal jeg jammen prøve, hadde en oppskrift - men tror "noen" har tatt den...he,he... da prøver jeg dine...

Ha en koselig kveld...

Ellie sa...

Vepsebol har jeg smakt, og de er gode, ja! De andre kakene så også deilige ut. Så koselig med slike gamle kakebokser som man kan ta fram år etter år. Også må jeg bare kommentere de isrosene fra forrige innlegg. Fantastiske!

Anne-Berit sa...

Å så mye godt du har laget,det er no litt gøy med alle disse juleforberedelsene,selv om en kanske stresser litt vel mye til tider.Blir kjekt når jula kommer og men kan nyte godt av alt sammen.Ha en fin kveld:)

STRIKKEMOR(O) sa...

Kakene ser kjempegode ut! Takk for oppskriftene, trur eg kjem til å prøve den siste i alle fall!

GundaM sa...

Hm, tror jeg må kopiere oppskrifta på vepsebol. Sikkert en sort som går fort unna;)

For noen fantastiske flotte frostbilder her nedenfor da...Tatt fra ruta på bilen...Hvordan komme på det!
Men,men var jo selv og tok bilder av lille Ippis kattepoter her i dagtidlig jeg da;)
Ha en flott dag imorra!

kate sa...

I was so proud of myself because I figured out the Norwegian for sugar, butter, baking powder... the first cookies I think are macaroons (from the pictures). The second are chocolate chip cookies - my very favourite!! Yum ... both kinds look delicious.

Anonym sa...

Har laget begge disse sortene i kveld med svært gode resultat❤ blir heretter våre nye julekakefavoritter sammen med pepperkaker og kakemenn🎅takk for oppskrift og ha en fortreffelig juletid😊